kochen mit Hanf
Hanf-protein
Das Hanfprotein erst in einer trockenen Pfanne bei schwacher Hitze (70°C) erwärmen , bis ein angenehm nussiger Geruch durch die Röstaromen entsteht. Achtung nur langsam rösten sonst verbrennt das Proteinmehl. Der Geschmack von geröstetem Hanfprotein ist einfach himmlisch und passt in jedes Gericht. Von Shakes, Smoothies bis zu Proteinnudeln wird alles geschmacklich aufgewertet.
Die Milch in einem Topf leicht erwärmen und den Zucker einrühren. Die Vanilleschote auskratzen, die Schote mit dem Vanillemark in die Milch geben
Die Mehle, Salz, Hanföl und Eier zu einem Nudelteig verarbeiten und in Klarsichtfolie ca. ½ Stunde rasten lasten.
Proteinpalatschinke
Geröstetes Hanfprotein