Geschälter Hanfsamen

Geschälte
Hanfnüsse

Geschälte Hanfnüsse
Gnocci mit geschältem Hanfsamen

Geschälte Hanfsamen sind aus meiner Küche nicht mehr wegzudenken. Man verwendet sie zum Knabbern zwischendurch, zum Drüberstreuen über Speisen, Salate und Smoothies, in Aufstrichen, aufs Butterbrot, als Hanfmilch, oder generell anstelle von Nüssen.

Ziegenkäsemedallons mit geschältem Hanfsamen
Fischgröstel

Hirse-
Medaillons

Fischfilet in zweierlei Hanfkruste

Dorade im Polenta-hanfmantel

Hanf-
Couscous
laibchen

Hanf-Puten
schnitzel


Hanf-
Kalbsteak