{"id":1,"date":"2017-08-27T09:57:46","date_gmt":"2017-08-27T07:57:46","guid":{"rendered":""},"modified":"2024-06-12T18:46:20","modified_gmt":"2024-06-12T16:46:20","slug":"hanfcooking-blog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1","title":{"rendered":"hanfcooking-blog"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Wir waren wiedereinmal aktiv<\/span><\/h3>

\u00a0<\/p>

Wir, das K&P K\u00fcchen und Wohndesign, hatten Besuch von der wunderbaren Susanne ala @diedampfgarerin<\/a> und Friedrich Pinteritsch.<\/a> Die beiden haben unsere G\u00e4ste mit k\u00f6stlichen Gerichten aus dem Dampfgarer verw\u00f6hnt:<\/div>
\u00a0<\/div><\/div>
Tomatenrisotto mit angeschmorten Cocktailtomaten und Basilikumpesto<\/span><\/strong><\/div><\/div>
*******<\/span><\/strong><\/div><\/div>
Roastbeef auf Erbsenp\u00fcree und Mangoldfrittata<\/span><\/strong><\/div><\/div>
*******<\/span><\/strong><\/div><\/div>
Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und Granola<\/span><\/strong><\/div><\/div>
Susanne und Friedrich haben es vorgezeigt – wer es ganz einfach nachmachen will: In Susannes Webshop findet man ihre Kochb\u00fccher und bei uns den passenden Dampfgarer. \"\ud83d\ude09\"<\/span><\/div><\/div>
Gro\u00dfes Dankesch\u00f6n an euch beide! \"\ud83d\ude0a\"<\/span><\/div><\/div>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dampfgarworkshop bei Kapeller -Design im M\u00f6lltal.<\/strong><\/p>

Hier ansehen<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Wir brachten unser Buch
auf den neuesten Stand<\/h4>

Auch die Technik rund um das Dampfgaren und Kombi-Dampfgaren macht nicht halt! So ergab sich die M\u00f6glichkeit innerhalb einer Neuausgabe unser Werk dementsprechend anzupassen. \u201eDie Dampfgarbibel\u201c ist also damit noch ein St\u00fcck gewachsen und konnte aufgrund der zahlreichen Feedbacks feinabgestimmt werden.<\/p>

In unserem Buch finden sich auf 300 Seiten zahlreiche Rezepte um neues aber auch alt bew\u00e4hrtes im Dampfgarer oder Kombi-Dampfgarer ausprobieren zu k\u00f6nnen. Eines wird es in der K\u00fcche daher sicher nicht: langweilig!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Kapeller – Design feierte runde Geburtstage\u00a0 … mehr<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dampfgaren im Mielecenter Preissegger
<\/span><\/h1>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dampfgarer\u2026..<\/h1>

\u2026und solche die es noch werden wollen, trafen sich am Mittwoch im Mielecenter Preissegger in Klagenfurt, zur Buchpr\u00e4sentation \u201eFleisch aus dem Kombidampfgarer\u201c! Das gro\u00dfe Interesse der TeilnehmerInnen war begleitet von vielen sch\u00f6nen Worten und Gratulationen!\u00a0Fritz Pinteritsch und ich hatten emotionale Momente, war es doch die Pr\u00e4sentation unseres sechsten Buches! Fritzi ist und bleibt mein bester Co-Buchautor.<\/p>

Dank gilt an folgende unserer Laudatoren:<\/p>

dem Mielecenter Preissegger rund um Gerhard Preissegger und seiner Frau<\/p>

Mag. Nicole Richter von Styriabooks, f\u00fcr das Dabeisein seitens des Verlages<\/p>

Christine Kostner, unsere Fotografin, f\u00fcr das bildliche Festhalten dieses Abends<\/p>

allen Interessierten f\u00fcr das Dabeisein<\/p>

und last but not least allen Helferlein, die uns w\u00e4hrend der Pr\u00e4sentation zur Hand gingen und danach die K\u00fcche wie durch Zauberhand wieder in Schuss brachten.<\/p>

Es folgen noch weitere vier Pr\u00e4sentationstermine! Wir freuen uns darauf!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
<\/div>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Die Hanfpflanze <\/strong>(Cannabis sativa) wurde in \u00d6sterreich von der Herbal Medicinal Products Platform Austria (HMPPA) \u2013 bestehend aus Experten der pharmazeutischen Institute der Universit\u00e4ten Graz, Innsbruck und Wien \u2013 aufgrund ihrer aktuellen Bedeutung, der Vielfalt an interessanten pharmakologisch wirksamen Inhaltsstoffen, und der Tatsache, dass sie nun in \u00d6sterreich zur Arzneistoffgewinnung angebaut wird, zur Arzneipflanze des Jahres 2018 gek\u00fcrt.<\/strong><\/p>

Hier geht es zum Bericht\u00a0<\/a><\/p>

Quelle: Hanfland<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Das ist wohl die Inovation der heurigen Hanfsaison.<\/strong>
Endlich ist jemand, in diesem Fall ich, auf die Idee gekommen aus dem gr\u00fcnen Hanfblattpulver einen Nudelteig herzustellen. Eine denkbar einfache Art Hanfnudeln selbst zu produzieren, wenn mal keine herk\u00f6mmlichen Hanfnudeln im Hause sind. In den Nudeln sind alle ern\u00e4hrungsphysiologischen Vorz\u00fcge vom Hanfblatt enthalten und schmecken \u00fcberdies ausgezeichnet. Das hier sind ehrliche „Hausmacher Nudeln“ und wurden mit der Hand geschnitten.<\/p>

Daf\u00fcr m\u00fcsste ich eigentlichen den gro\u00dfen, goldenen Ehrenhanftaler <\/strong>bekommen. Hier geht es zum Rezept.<\/a><\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ein Buch beginnt mit der Idee, nimmt langsam Formen an und wenn der Verlag zustimmt geht es an die Verwirklichung. Das ist ein Prozess der dich v\u00f6llig einnimmt, ja auch im Schlaf verfolgt und f\u00fcr gut ein halbes Jahr in eine Art Trance versetzt. Deine Aufmerksamkeit ist sensibilisiert, genau auf das Thema abgestimmt und ob du willst oder nicht beherrscht es dich bis zur Fertigstellung v\u00f6llig. Es ist ein bisschen mit einer Geburt zu vergleichen. Auch da wird aus einem Samenteilchen schlu\u00dfendlich ein vollendetes, liebevolles Wesen auf die Welt gebracht, das dich ein Leben lang begleitet.<\/p>

So ist es schon ein eigenes Gef\u00fchl, wenn ein neues Kochbuch ensteht. Spontanit\u00e4t, Kreativit\u00e4t, Brainstorming und Spass sind die Faktoren dazu. Die Rezepte sind geschrieben, jetzt wird\u00a0 fotographiert, gekostet und beurteilt. Die Teamarbeit ist auch perfekt aufgeteilt, jeder macht das was er am besten kann. W\u00e4hrend Christine Kostner fotografiert und Susanne Kuttnig f\u00fcr das Foodstyling verantwortlich ist, koche ich mit viel Begeisterung. Die Ver\u00f6ffentlichung ist f\u00fcr den kommenden Fr\u00fchling vorgesehen.Bis dahin hei\u00dft es warten, warten, warten…<\/p>

#www.hanfcooking.at<\/a><\/p>

#www.diedampfgarerin.at<\/a><\/p>

#<\/span>christinekostnerphotographi<\/span><\/span><\/a>e<\/span><\/span><\/a><\/p>

\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Mit viel Stolz pr\u00e4sentiere ich meine neue Seite<\/strong><\/p>

Mit einem modernen Styling viel Information und vor Allem sch\u00f6nen Bildern und guten Rezepten aus der Hanfk\u00fcche ist mein neuer Blog ausgestattet.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Zart und fluffig<\/strong> – so pr\u00e4sentieren sich die neuen von mir kreierten Hanfmedaillons<\/a> am Teller. Das Famose am dem Rezept ist: Man kann es w\u00fcrzen wie man es m\u00f6chte. Der herrlich nussige Geschmack l\u00e4sst fast alles zu. Es sind wohl die Ersten in dieser Art und es werden noch viele Variationen folgen.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Alle Jahre wieder: Cultiva<\/strong><\/p>

Auch dieses Jahr bin ich wieder live auf der Kochinsel bei der Cultiva.\u00a0 T\u00e4glich um 13:00 Uhr und 16:00 Uhr sind meine Kochshows. Wie jedes Jahr bitte zahlreich erscheinen, es gibt wie immer Kostproben vom Feinsten.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Letztens war im Internet zu lesen, dass das Hanfbier vom Hanfland auch in Linz zum Verkauf steht.<\/p>

Tja, hab ich mir gedacht, aber zum kochen kommt es bis nach Klagenfurt. Habe sofort der Zeit entsprechend\u00a0 ein Hanfbiergulasch gemacht.<\/p>

Hier kannst du es schon sehen.<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

K\u00fcrbismedaillons mit Hanfkruste auf Balsamicotrauben\u00a0<\/a>
<\/strong><\/p>

Verlegenheit macht kreativ. Das ist schon seit Jahren mein Spruch. Genauso ist dieses Gericht entstanden. Eigentlich sollten es K\u00fcrbislaibchen werden, aber ich hatte bei dieser Kochvorf\u00fchrung mein Reibeisen nicht eingepackt. Keine Ahnung warum, aber es ist passiert.<\/p>

So habe ich einfach den K\u00fcrbis, der sich ja eigentlich genau daf\u00fcr anbietet, einfach in Scheiben geschnitten und runde Medaillons ausgestochen. Es hat wunderbar geschmeckt, da der K\u00fcrbis aus dem Dampfgarer eine ganz andere Textur hat.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wir waren wiedereinmal aktiv \u00a0 Wir, das K&P K\u00fcchen und Wohndesign, hatten Besuch von der wunderbaren Susanne ala @diedampfgarerin und Friedrich Pinteritsch. Die beiden haben unsere G\u00e4ste mit k\u00f6stlichen Gerichten aus dem Dampfgarer verw\u00f6hnt:\u00a0Tomatenrisotto mit angeschmorten Cocktailtomaten und Basilikumpesto*******Roastbeef auf Erbsenp\u00fcree und Mangoldfrittata*******Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und GranolaSusanne und Friedrich haben es vorgezeigt – wer […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"yoast_head":"\nhanfcooking-blog - hanfcooking<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"hanfcooking-blog - hanfcooking\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Wir waren wiedereinmal aktiv \u00a0 Wir, das K&P K\u00fcchen und Wohndesign, hatten Besuch von der wunderbaren Susanne ala @diedampfgarerin und Friedrich Pinteritsch. Die beiden haben unsere G\u00e4ste mit k\u00f6stlichen Gerichten aus dem Dampfgarer verw\u00f6hnt:\u00a0Tomatenrisotto mit angeschmorten Cocktailtomaten und Basilikumpesto*******Roastbeef auf Erbsenp\u00fcree und Mangoldfrittata*******Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und GranolaSusanne und Friedrich haben es vorgezeigt – wer […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"hanfcooking\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/hanfcooking\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/hanfcooking\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2017-08-27T07:57:46+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-06-12T16:46:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t57\/1\/16\/1f609.png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Friedrich Pinteritsch\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Friedrich Pinteritsch\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1\"},\"author\":{\"name\":\"Friedrich Pinteritsch\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc\"},\"headline\":\"hanfcooking-blog\",\"datePublished\":\"2017-08-27T07:57:46+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-12T16:46:20+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1\"},\"wordCount\":952,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/static.xx.fbcdn.net\\\/images\\\/emoji.php\\\/v9\\\/t57\\\/1\\\/16\\\/1f609.png\",\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1\",\"name\":\"hanfcooking-blog - hanfcooking\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/static.xx.fbcdn.net\\\/images\\\/emoji.php\\\/v9\\\/t57\\\/1\\\/16\\\/1f609.png\",\"datePublished\":\"2017-08-27T07:57:46+00:00\",\"dateModified\":\"2024-06-12T16:46:20+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/static.xx.fbcdn.net\\\/images\\\/emoji.php\\\/v9\\\/t57\\\/1\\\/16\\\/1f609.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/static.xx.fbcdn.net\\\/images\\\/emoji.php\\\/v9\\\/t57\\\/1\\\/16\\\/1f609.png\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?p=1#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Startseite\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"hanfcooking-blog\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/\",\"name\":\"www.hanfcooking.at\",\"description\":\"kochen mit Hanf\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc\"},\"alternateName\":\"Hanfkueche\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":[\"Person\",\"Organization\"],\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc\",\"name\":\"Friedrich Pinteritsch\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/HP-logo-e1665761885673.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/HP-logo-e1665761885673.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/HP-logo-e1665761885673.jpg\",\"width\":300,\"height\":240,\"caption\":\"Friedrich Pinteritsch\"},\"logo\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.hanfcooking.at\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2022\\\/10\\\/HP-logo-e1665761885673.jpg\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/hanfcooking.at\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/hanfcooking\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"hanfcooking-blog - hanfcooking","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"hanfcooking-blog - hanfcooking","og_description":"Wir waren wiedereinmal aktiv \u00a0 Wir, das K&P K\u00fcchen und Wohndesign, hatten Besuch von der wunderbaren Susanne ala @diedampfgarerin und Friedrich Pinteritsch. Die beiden haben unsere G\u00e4ste mit k\u00f6stlichen Gerichten aus dem Dampfgarer verw\u00f6hnt:\u00a0Tomatenrisotto mit angeschmorten Cocktailtomaten und Basilikumpesto*******Roastbeef auf Erbsenp\u00fcree und Mangoldfrittata*******Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und GranolaSusanne und Friedrich haben es vorgezeigt – wer […]","og_url":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1","og_site_name":"hanfcooking","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/hanfcooking","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/hanfcooking","article_published_time":"2017-08-27T07:57:46+00:00","article_modified_time":"2024-06-12T16:46:20+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t57\/1\/16\/1f609.png","type":"","width":"","height":""}],"author":"Friedrich Pinteritsch","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Friedrich Pinteritsch","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"9\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1"},"author":{"name":"Friedrich Pinteritsch","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/#\/schema\/person\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc"},"headline":"hanfcooking-blog","datePublished":"2017-08-27T07:57:46+00:00","dateModified":"2024-06-12T16:46:20+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1"},"wordCount":952,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/#\/schema\/person\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t57\/1\/16\/1f609.png","inLanguage":"de"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1","url":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1","name":"hanfcooking-blog - hanfcooking","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t57\/1\/16\/1f609.png","datePublished":"2017-08-27T07:57:46+00:00","dateModified":"2024-06-12T16:46:20+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#primaryimage","url":"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t57\/1\/16\/1f609.png","contentUrl":"https:\/\/static.xx.fbcdn.net\/images\/emoji.php\/v9\/t57\/1\/16\/1f609.png"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?p=1#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Startseite","item":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"hanfcooking-blog"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/#website","url":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/","name":"www.hanfcooking.at","description":"kochen mit Hanf","publisher":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/#\/schema\/person\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc"},"alternateName":"Hanfkueche","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":["Person","Organization"],"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/#\/schema\/person\/da89f7747a1d1384549251d16488c1fc","name":"Friedrich Pinteritsch","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/HP-logo-e1665761885673.jpg","url":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/HP-logo-e1665761885673.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/HP-logo-e1665761885673.jpg","width":300,"height":240,"caption":"Friedrich Pinteritsch"},"logo":{"@id":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/HP-logo-e1665761885673.jpg"},"sameAs":["http:\/\/hanfcooking.at","https:\/\/www.facebook.com\/hanfcooking"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1"}],"version-history":[{"count":105,"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4530,"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1\/revisions\/4530"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hanfcooking.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}