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Kapeller-Design

Firmenfeier im Mölltal. Die Tischlerei und das Möbelhaus Kapeller feierten unlängst einen runden Geburtstag. Die Tischlerei ist schon seit 30 Jahren in den Händen von der Familie Wallner und das Möbelhaus feierte sein 15 jähriges bestehen. Aus diesem Anlass wurden Kunden und Freunde des Hauses eingeladen und mit Prosecco und Köstlichkeiten aus dem Küchenstudio erfrischt. […]

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K&P-Küchen und Wohndesign Villach

Wir waren wiedereinmal aktiv   Wir, das K&P Küchen und Wohndesign, hatten Besuch von der wunderbaren Susanne ala @diedampfgarerin und Friedrich Pinteritsch. Die beiden haben unsere Gäste mit köstlichen Gerichten aus dem Dampfgarer verwöhnt: Tomatenrisotto mit angeschmorten Cocktailtomaten und Basilikumpesto*******Roastbeef auf Erbsenpüree und Mangoldfrittata*******Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und GranolaSusanne und Friedrich haben es vorgezeigt – wer […]

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Kapeller-Kochworkshops

Wiedereinmal war es eine Freude bei Kapeller – Design einen Dampfgarworkshop zu leiten. Alle Teilnehmer interessierten sich für das Arbeiten mit dem Dampfgarer bzw. Kombidämpfer und es wurden viele Fragen gestellt. Fleißig wurde gerührt, geschnippelt, gedämpft und verkostet. Ein tolles Erlebnis bei diesen Gastgebern zu sein.

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Hanffeldtag in Hanfthal

Zu Besuch beim Hanffeldtag am 11.08.2017 in Hanfthal bei meinem Partner Hanfland Um es vorweg zu nehmen, es war einfach ein herrlicher Tag. Abgesehen von der tollen Veranstalung und den wirklich zahlreichen Besuchern, war das Wiedersehen mit den Freunden von Hanfland ein schönes Erlebnis. Natürlich ging es beim Hanffeldtag in erster Linie um das Anbauen […]

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hanfcooking-blog

Wir waren wiedereinmal aktiv   Wir, das K&P Küchen und Wohndesign, hatten Besuch von der wunderbaren Susanne ala @diedampfgarerin und Friedrich Pinteritsch. Die beiden haben unsere Gäste mit köstlichen Gerichten aus dem Dampfgarer verwöhnt: Tomatenrisotto mit angeschmorten Cocktailtomaten und Basilikumpesto*******Roastbeef auf Erbsenpüree und Mangoldfrittata*******Pochierter Pfirsich mit Vanilleeis und GranolaSusanne und Friedrich haben es vorgezeigt – wer […]

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Hanf – Kochshow – Cultiva

Cultiva – Internationale Hanfmesse Das Publikum ist trotz des jugendlichen Durchschnittsalters sehr interessiert, hat immer viele Fragen und sind für alles offen. Das überrascht mich immer wieder aufs Neue, dass viele über Ernährung ganz gut Bescheid wissen und die Fragen sind auch dementsprechend sehr spezifisch. Warum ist Hanf ein Superfood, was versteht man unter Sunfood […]

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Der ultimative Hanfkuchen

Klassischer Hanfkuchen Hanf-Erdbeerschnitte Saftiger Marillenkuchen Hanf-Proteineis Der Hanfnusskuchen ist wohl einer der besten Kuchen die es  gibt. Ob im Backrohr oder im Dampfgarer er gelingt immer und schmeckt einfach traumhaft. Tipp: Nach dem Backen mit erwärmter Preiselbeermarmelade bestrichen läßt er jedes „Naschkatzenherz“ höher schlagen. Und so macht man ihn: Klick  

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Kochvorführungen

              Bei Kochvorführungen sind die Zuschauer immer wieder verpflüfft, wie einfach und unkompliziert die Zubereitung von Speisen mit Speisehanf ist. Hier gibt es Putenschnitzelchen in einer Panade von geschältem Hanf im Backrohr gebacken Das ideale dabei ist, dass die Schnitzel nicht in einer Fritteuse oder in viel Fett gebacken […]