Hanfpizza mit Tomaten und Mozzarella

Zutaten:

400 g Dinkelmehl
100 g Hanfmehl
250 ml lauwarmes Wasser
2 EL Bio – Hanföl
5 Tomaten
250 g Mozzarella
1 Päckchen Hefe trocken
Salz, Pfeffer, Oregano, Knoblauch

Zubereitung:

Dinkelmehl, Hanfmehl, Trockenhefe, Salz, Hanföl und Wasser zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Auf ein Backblech etwas Hanföl ausstreichen und den ausgerollten Pizzateig in Form legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit Salz, Oregano, Knoblauch würzen und den Mozzarella in streifen geschnitten drüber legen.
Im Backofen bei 200° ca. 15 Minuten backen.

Tipp: Vor dem Backen die Pizza noch mit geschälten Hanfkörner bestreuen.