Zubereitung:
Mit dem Dinkelmehl, dem Hanfmehl, der Milch, Salz und den Eiern einen homogenen Palatschinkenteig rühren und hauchdünn in Rapsöl ausbacken.
Dieses Rezept eignet sich für Dessertpalatschinken mit verschiedenen Füllungen wie:
Marmeladen
Nuss
Schoko
Eis
Schlagobers mit Früchten
als Wrap für diverse Füllungen
Spinat
Gemüse usw.