Hanfnockerl

Zutaten:

200 g  Hanfmehl
2  Eier
100g  Butter
Salz

Zubereitung:

Die Küchenwarme Butter schaumig rühren und die Eier nach und nach einrühren und salzen. Das Hanfmehl unterheben und ca. 10 Minuten rasten lassen.In einem großen Topf Wasser erhitzen und mit 2 Kaffeelöffeln aus der Masse Nockerln formen und 10 Minuten im leicht wallenden Wasser kochen.