Lachstatare mit Hanföl

Zutaten:

300 g Räucherlachs
1 kl. Essiggurke
2 EL Biohanföl
1/2 Zitronensaft,
Cayenne, Dill gehackt

Zubereitung:

Den Räucherlachs und die Essiggurke klein würfelig schneiden, das Hanföl und die Gewürze beimengen und leicht durchmengen.
Mit 2 Esslöffel Nockerln formen und auf den Rösti legen.