500 g Schlagobers 5 g Hanfblütentee 1 Vanilleschote 50 g Zucker oder Honig 2 Blatt Gelatine
Zubereitung:
Schlagobers erhitzen, den Hanfblütentee, die ausgekratzte Vanille und en Zucker zufügen und ca. 15 Minuten auf mittlerer Hitze leicht wallen lassen. Die Gelatineblätter in kaltem Wasser ca. 4 Minuten quellen, und in das warme Obers einrühren.
Kleine Dariolformen, Terrinenform oder Moccatassen mit Klarsichtfolie auslegen und das überkühlte Obers durch eine Sieb einfüllen. Nach dem vollständigen auskühlen für mind. 3 Std. in den Kühlschrank stellen. Stürzen, die Folie abziehen und mit diversen Fruchtsoßen, Schokolade, Nougat und frischen Früchten anrichten.